ANTIPASTI
À PARTAGER
Salade Autunno 16
Salade, tomates séchées, petites mozzarella, tomates cerises, capocollo di Martina Franca, croûtons de pain, noix et réduction de figues
Verdure Miste 9
Assiette de légumes à la façon italienne
Cremosa 11
Coeur de burrata, tomates cerises confites parfumées à l'orange, pignons de pin, sauce verte au persil et gressini de pâte feuilletée
Couteaux gratinés 11
Panure aux herbes, sauce au fromage Stracchino et poudre d'olives noires
Bruschetta Al Vitello Tonnato 12
Pain de campagne, salsa Tonnata, chiffonnade de veau rôti, câpres de Pantelleria et oignons rouges frit
Camembert Di Bufala 8
Fromage de bufflone, Pane Carasau et réduction de cerises
Tagliere Di Salumi Gnocco Fritto 19
Assiette de charcuterie fine italienne avec pain frit
Big Burrata 18
Burrata 250 gr fourrée au pesto au basilic, pousses d'épinards, olives noires et betteraves rouges à la vapeur
