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ANTIPASTI

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Salade Autunno   16

Salade, tomates séchées, petites mozzarella, tomates cerises, capocollo di Martina Franca, croûtons de pain, noix et réduction de figues

Verdure Miste   9

Assiette de légumes à la façon italienne

Cremosa 11

Coeur de burrata, tomates cerises confites parfumées à l'orange, pignons de pin, sauce verte au persil et gressini de pâte feuilletée

Couteaux gratinés 11

Panure aux herbes, sauce au fromage Stracchino et poudre d'olives noires

Bruschetta Al Vitello Tonnato  12

Pain de campagne, salsa Tonnata, chiffonnade de veau rôti, câpres de Pantelleria et oignons rouges frit

Camembert Di Bufala   8

Fromage de bufflone, Pane Carasau et réduction de cerises

Tagliere Di Salumi Gnocco Fritto 19

Assiette de charcuterie fine italienne avec pain frit

Big Burrata 18

Burrata 250 gr fourrée au pesto au basilic, pousses d'épinards, olives noires et betteraves rouges à la vapeur

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