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À PARTAGER
Verdure Miste 9
Assiette de légumes à la façon italienne
Camembert Di Bufala 9
Fromage de bufflone, Pane Carasau et réduction de cerises
Tagliere Di Salumi Gnocco Fritto 19
Assiette de charcuterie fine italienne avec pain frit
Big Burrata Detox 19
Burrata 250 gr, salade de fenouil, roquette et grenade

Bruschetta 10
Pain de campagne, brunoise de tomate à l'ail et origan, stracciatella fumée et basilic
Cremosa 11
Coeur de burrata, tomates cerises confites parfumées à l'orange, pignons de pin, sauce verte au persil et gressini de pâte feuilletée
ANTIPASTI
Vellutata 9
Velouté de potiron parfumé au romarin et thym, mini burrata fumée et croûtons de pain
Truffle Arancini 10
Boulettes de riz panées à la truffe noire, coeur fondant à la mozzarella (3 pièces)
Salmone Ubriaco 13
Saumon mariné à la betterave rouge, vodka et aneth. Sauce yaourt grec, avocat et moutarde à l'ancienne
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